蔚兴”虾仁，原料源于全国绿色生态示范区——高邮湖。
“蔚兴”浆制河虾仁做工考究细腻，追求，讲究色、香、味、形、质。因其天然清鲜、爽口弹牙、洁白细嫩、高纤维质、低等特点，而被受人们青睐，是人们健体养生的食品，是制作被誉为“上海名菜”的水晶虾仁的原料。
虾仁中富含丰富的镁，有利于预防及心肌梗死，及丰富的磷、钙对小儿、孕妇尤有补益。
江苏高邮物华天宝、人杰地灵，其物产类以“双黄鸭蛋”享誉全国，另有一物，堪称一绝的“高邮湖虾仁”其间经数代名厨师不断改进，始成今日酒店名菜“水晶虾仁”。“蔚兴浆制河虾仁”做工考究、细腻，经历代厨师精心复制、改进，以讲究色、香、味、酥、质追求而备受各大酒店喜爱！其天然清新、爽口弹牙、细嫩等特点加之它还含有高纤维质、低等，特别适合人们作为保健养生食品，是膳食文化的一个新突破新潮流。另男女老少皆喜爱。尤其它的晶莹剔透、夺目璀璨的形态和色彩更象征着吉祥、富贵和万事如意。
本公司采用原始的浆制技术，结合现在的加工工艺，严格的品质检验，隆重向社会各界推出自己的主营产品---浆制河虾仁（水晶虾仁）。
河虾仁的加工制作：除了要选料活剥、新鲜、去壳、去肠以外，主料、辅料投放的比例与次序，要求非常严格，熟练掌握并调控好适宜的作业温度等条件，是做好每一粒成品虾仁的质量保证。
厂家供应，价格合理，选用高邮优质河虾仁，专业技术人员浆制。外观晶莹剔透，颗粒饱满，口感嫩滑爽脆，营养丰富，深得使用单位的喜爱和肯定。<BR>由于蔚兴牌浆制虾仁制作工序非常复杂，选料讲究，所以一般家庭、酒店很难做到效果。为此，我司产品完全遵照QS食品安全管理体系生产，我们利用资源和技术优势针对酒店推出多种规格的浆制好的半成品虾仁，酒店只需简单过水滑油即可装盘上桌，为酒店彻底解决了质量难以控制的问题。我们的口号：蔚兴的产品的，就是安心的保证！也是美味的代言！欢迎餐饮企业或代理商定货。